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2015-10-02 13:09:00

【岐阜】 達摩正宗 純米 ひやおろし

 

今回初顔合わせとなる白木恒助商店の白木滋里さんです。

当店では熟成三年古酒をレギュラーで置いておりまして、‘ダルマさん’の愛称でカルト的人気!?を博しております。

食中酒としての古酒ということで、もっと幅広く多くの方に飲んで頂きたいと思っています。

 

今回は何とひやおろしです。限定品です。

いやあ、もう何とも云えない味わいです。素晴らしいの一言です。

因みに使用酵母協会7号!日本酒度-25!酸度2.5!とデータだけ見ると物凄いですが、

とても優しくほっこりとした味わいです。

 

また当店のオープン当初に大人気でした『ピチピチ』は‘ダルマさん’の新酒で生酒でした。

当然新酒なので来年まで待たなくてはなりませんが、それも楽しみの一つですね。

毎年毎年楽しみな『ピチピチ』です。

達摩正宗さんのブースが大人気のため、白木さんとゆっくりお話し出来ませんでしたが、

いつか酒蔵に遊びに行きたいなあ♪