【岐阜】　達摩正宗　純米　ひやおろし

今回初顔合わせとなる白木恒助商店の白木滋里さんです。

当店では熟成三年古酒をレギュラーで置いておりまして、‘ダルマさん’の愛称でカルト的人気!?を博しております。

食中酒としての古酒ということで、もっと幅広く多くの方に飲んで頂きたいと思っています。

今回は何とひやおろしです。限定品です。

いやあ、もう何とも云えない味わいです。素晴らしいの一言です。

因みに使用酵母協会7号！日本酒度-25！酸度2.5！とデータだけ見ると物凄いですが、

とても優しくほっこりとした味わいです。

また当店のオープン当初に大人気でした『ピチピチ』は‘ダルマさん’の新酒で生酒でした。

当然新酒なので来年まで待たなくてはなりませんが、それも楽しみの一つですね。

毎年毎年楽しみな『ピチピチ』です。

達摩正宗さんのブースが大人気のため、白木さんとゆっくりお話し出来ませんでしたが、

いつか酒蔵に遊びに行きたいなあ♪