インフォメーション

2015-10-29 14:03:00

お次は白ワインです。

 

アスコニ 【モルドヴァ】 シャルドネ

 

上品でキレのいい酸がシャルドネらしいです。

 

 

カンティナ 【イタリア】 インツォリア 

 

香り、果実味、酸のどれもが控えめで穏やかです。

飲み飽きしないやさしいワイです。

 

 

アザンブラン 【フランス】 ヴィオニエ

 

レ・クルーズと共にランドックの良心?のアザンブラン。

エキゾチックな果実味は太陽をたくさん浴びているからか。

コクのある果実味とオレンジの様な風味がとても愛らしいビオワイン。

 

 

ジャン・クロード・マス 【フランス】 グルナッシュ・ベルメンティーノ、シャルドネ・ソーヴィ二ヨン

 

ジャンクロの白です。果実味はコクがあるが、穏やかで酸はとてもエレガントです。

 

 

エンポリオ 【チリ】 シャルドネ

 

アスコニのシャルドネがブルゴーニュ風なのに対して、

エンポリオのシャルドネは南半球的というか、さわやかな果実味と酸が涼し気です。

常温に近づくと白桃のような甘さが顔をだします。

アスコニと飲み比べると面白いと思います。